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jueves, 10 de noviembre de 2016

Obleas: una receta muy sencilla y una tradición de Bogajo

          Aprovechando que una de las expositoras de la I Feria de las Tradiciones de Bogajo hacía obleas, por cierto muy buenas, traigo aquí algunas fotos del proceso y la receta visual en la penúltima foto. Como ella decía, sólo se necesita: harina de trigo, aceite de girasol, huevos y azúcar.
          El problema es encontrar los "yerros", que así los llamaba una señora que hacía antiguamente obleas en Bogajo. Aún me acuerdo de haberla visto haciéndolas a la lumbre.
          En los antiguos convites de Bogajo siempre había obleas y ...chochos, por supuesto.









Por cierto, la marca de estas obleas es Abuela Rosa, obleas de Vitigudino y estaban muy ricas, estaban recién hechas y eso se notaba.


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