Berzas en huertos de Bogajo Salamanca

Es época de berzas. Plantadas cuando son pequeñas, colina, así es como llamamos en Bogajo a las berzas antes de trasplantarlas, en el mes de agosto, ahora están ya desarrolladas y es el momento de irlas comiendo.
En Bogajo, esta clase de verdura, la berza, no ha sufrido ninguna alteración desde hace años y años: se deja que alguna florezca, se recogen las semillas y se guardan hasta que llegue el momento de sembrarlas a finales de la primavera o comienzo del verano.
En las siguientes fotos muestro a las berzas vistas de una manera especial: